小鬼当家 天下宝贝

　　宝宝固齿辅食：苹果豆腐羹

　　宝宝固齿期时，饮食的补充是非常重要的，比如可补充：维生素A，维生素C，钙等。同时，苹果豆腐羹也可以有效的保护宝宝的牙齿。

　　刚看了一期《育婴先锋》，里面有介绍了为一岁左右宝宝制作固齿辅食--苹果豆腐羹的方法，感觉不错就照着做了下，感兴趣的父母可以试试。

　　具体方法如下：

　　主料：豆腐、苹果（最好是蛇果）、香菇

　　调料：香油、盐、淀粉

　　做法：先把豆腐切成丁（黄豆粒大小），过水焯一下（水烧开，放入豆腐丁，再烧开就可以了）；鲜香菇洗净，取伞部磨成蓉再压成泥；将豆腐丁和香菇泥一起放入锅内加水烧开后加少量香油、盐再淋入少量湿淀粉（淀粉加水调成）烧开就可以关为出锅了。冷却差不多后加入苹果泥（可将苹果切开直接用小勺刮到豆腐羹里）。

　　豆腐是一岁左右宝宝补钙的最好食物，苹果里的有机酸和果酸质可杀死口腔中的细菌，起到保护牙齿防止蛀牙的作用，建议用蛇果是为了好制果泥，等汤不烫时再放苹果是因为苹果加热会产生酸味，宝宝可能不喜欢吃。

　　好了，现在搅拌均匀拿去给宝宝尝尝吧。