小鬼当家 写于 2010-05-21
小鬼当家 写于 2010-05-21
每年的5月20日是“全国学生营养日”，今年的主题是“营养食品安全与健康”。据有关调查发现，中小学学生中营养不良者在日益增多。无锡市疾控中心专家认为：“早餐被省略、午餐在流浪、晚餐太丰盛”以及错误的营养消费观念，是导致学生营养状况不佳的主要原因。无锡市疾控中心的学校卫生专家沈惠芬副主任医师认为：目前，我国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素a等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29％。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少；学生钙摄入不足，仅为有关标准的40．6％，这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。值得一提的是，目前中学生学业负担重、饮食不重视，导致营养状况不如小学生；城市学生因生活水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼子等，同时缺乏体育运动和身体锻炼，而农村孩子不偏食，且活动量较大，故城市孩子普遍营养状况不如农村孩子。 随着生活水平的提高，中小...
类别：宝宝成长历程
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小鬼当家 写于 2010-05-21
每年的5月20日是“全国学生营养日”，今年的主题是“营养食品安全与健康”。据有关调查发现，中小学学生中营养不良者在日益增多。无锡市疾控中心专家认为：“早餐被省略、午餐在流浪、晚餐太丰盛”以及错误的营养消费观念，是导致学生营养状况不佳的主要原因。 无锡市疾控中心的学校卫生专家沈惠芬副主任医师认为：目前，我国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29％。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少；学生钙摄入不足，仅为有关标准的40．6％，这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。值得一提的是，目前中学生学业负担重、饮食不重视，导致营养状况不如小学生；城市学生因生活水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼子等，同时缺乏体育运动和身体锻炼，而农村孩子不偏食，且活动量较大，故城市孩子普遍营养状况不如农村孩子。 随着生活水平的提...
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小鬼当家 写于 2010-05-21
小鬼当家 写于 2010-05-21
（1）钙缺乏症：骨骼、牙齿发育不良；骨质疏松，骨质软化病，软骨病；血凝不正常，易流血不止，肌肉痉挛；学习工作时注意力不易集中等。（2）磷缺乏症：骨骼、牙齿发育不良；骨质疏松，骨质软化病，软骨病，容易骨折；食欲不振等。（3）铁缺乏症；血红蛋白减少，贫轿；易疲劳；抗病力低下；上课注意力不集中；（4）锌缺乏症：生长发育迟缓，或发育不良；特发性味觉低下；异食癖，如吃泥、砖、玩具等异物；容易感染；伤口愈合缓慢；智商低下等。（5）维生素a缺乏症；引起夜盲症；眼结膜、角膜干燥，角膜软化、溃疡等；皮肤干燥、脱屑等；对传染病抵抗力下降；影响生长发育。（6）维生素b2缺乏症：口角溃疡，唇炎，舌炎；脂溢性皮炎；角膜炎；阴囊炎；视觉不清，白内障等。（7）维生素c缺乏症：坏血病；齿龈发肿、流血、腐烂；牙齿松动；骨骼脆弱、坏死；毛细血管脆弱，皮下出血等。（8）维生素d3缺乏症：儿童软骨病，容易引起龋齿，成人的骨质软化病，副甲状腺肿大。
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小鬼当家 写于 2010-05-21
冬令是补养身体的大好时光，许多年轻的父母也为自己的孩子选购营养品或者补品，那么学生是否也需要进补呢？回答是肯定的，学生需要进补。有一部分家长认为，单靠食物补充，就足以纠正学生营养素缺乏的想法，这是一个严重的误区；营养学家研究已经证实，学生在生长发育的过程中，单靠从食物中摄取营养素，是明显不够的，中国学生的钙、锌、铁、维生素a、b2、c、d3的摄入量普遍不足。如何补充中小学、幼儿园学生正常膳食后仍缺乏的这一部分营养素呢？中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，调集营养学界的科技精英，运用国际顶尖的科技设备和方法，开展科技攻关，研制出了特别适合我国中小学、幼儿园学生每日服用的营养保健佳品--“学生营养素片“；填补了学生专用营养补充剂的国内空白，十一省上万名学生服用后，效果良好，无任何副作用，家长可以放心地让孩子每日服用；长期服用安全、可靠、效果好。
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小鬼当家 写于 2010-05-21
最近有医学研究发现，平常爱吃速食和淀粉类的胖学童，比较容易变近视眼，眼科医师表示，这是因为淀粉让身体胰岛素上升，导致眼轴生长失控，另外还有一个研究也发现，吃味精也会让学童罹患近视的机率增加。 眼科医师研究，胖儿童比较容易罹患近视，原本医师以为，小时后就长时间近距离看物品，让台湾小学童容易得近视眼，国外有一份研究报告显示，原来吃多了淀粉类为主的速食，却也让小朋友变成四眼田鸡。 研究中指出，因为食用淀粉会让身体胰岛素浓度上升，结果又导致蛋白质-3下降，让眼轴生长失控，因此医师建议，眼球成长完整要16年时间，也就是从国小到高中这段期间，要注意饮食习惯。 另外，眼科医师张朝凯也表示，国外有文献指出，摄取味精也可能是视力杀手，味精会降低人体的牛磺酸，影响视网膜发育，甚至有些人食用味精后，会产生暂时性的视力模糊，如果说来学龄儿童的饮食不可不重视。
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小鬼当家 写于 2010-05-21
学龄儿童的膳食指南 1.保证吃好早餐 2.少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入 3.重视户外活动 学龄儿童指的是6-12岁进入小学阶段的阶段。他们独立活动的能力逐步加强，而且可以接受成人的大部分饮食。这一部分孩子，在饮食上，往往被家长误看作大人，其实他们仍应得到多方面的关心和呵护。 一般情况下，孩子应合理食用各种食物，取得平衡膳食，男孩子的食量不低于父亲，女孩子不低于母亲。应该让孩子吃饱和吃好每天的三顿饭，尤应把早餐吃好，食量宜相当于全日量的三分之一。孩子每年的体重约增加2--2.5千克，身高每年可增高4--7.5厘米。身高在这一阶段的后期增长快些，故往往直觉地认为他们的身体是瘦长型的。少数孩子饮食量大而运动量少，故应调节饮食和重视户外活动以避免发胖。 《中国居民膳食指南》中,除了不应该饮用酒精饮料外，其余原则也适用于这些孩子。要引导孩子吃粗细搭配的多种食物，但富含蛋白质的食物如鱼、禽、蛋、肉应该丰富些，奶类及豆类应该充足些，并应避免偏食、挑食等不良习惯。 应该引导孩子饮用清淡而充足的饮料，控制含糖饮料和糖果的摄入，养成少吃零食的习惯...
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小鬼当家 写于 2010-05-21
学龄儿童(简称学童)，是指7一14岁的少年儿童。幼童离别了幼儿园，背上书包上学校去，开始了新的学习生活，这是孩子生活中的巨变，不论是生理、心理都将起着极大的变化。为使学童学习好、身体好，这阶段的营养绝不能忽视。有些父母由于工作忙，孩子上了学，似乎可以松一口气了,就将房门上的钥匙向孩子的脖子上一挂了事，希望他步入独立的生活中去。而孩子刚刚走出了幼儿园，必须经过一段锻炼才能知道怎样去生活。凡作父母的都是很痛爱自已孩子的，一定要为学童一天三顿饭搭配好，如不尽早引起重视，那么孩子的学习效果会下降。 据报道，食品中的营养素与提高脑力及学习效率有着密切的关系，要知道蛋白质是大脑生长发育不可缺少的物质。脂肪是脑神经的髓鞘形成的必需物质，糖类是神经元活动的能源，维生素和微量元素对儿童脑的发育有极大的影响。 经调查证明，学习成绩优良的学生，头发里含有较高的锌和铜(微量元素)。此外，钠、钾、钙、铁、碘等矿物质，也是维持生命活动和身体生长发育不可缺少的物质；而且上述这些营养素，学龄儿童需要量都比成年人要高，如蛋白质成人每日需要80克，而少年儿童则需要80一100克，钙成人每天有0．6克...
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小鬼当家 写于 2010-05-21
儿童期生长发育旺盛，活泼好动，肌肉系统发育特别快，故对热能、蛋白质的需要量很高，儿童生长发育是快慢交替的，一般2岁以后，保持相对平稳，每年身高增长4～5厘米，体重增加1.5～2.0公斤。当女孩到10岁，男孩到12岁时起，生长发育突然增快，身高年增长率为3%～5%，体重年增长率为10%～14%，年增值4～5公斤，个别达8～10公斤。约3年之后，生长速度又减慢。因此学龄儿童的后期正是处于生长发育的高峰期，故对各种营养素的需要量大大增加。在生长发育过程中，各系统发育是不平衡的，但统一协调。如出生时脑重为成人脑重的25%，6周岁时已达1200克，为成人脑重的90%，之后虽仅增加10%，但脑细胞的结构和功能却进入复杂化的成熟过程。生殖系统在10岁前，几乎没有发展，而10岁后即开始迅速发育。因此各系统的生长发育是互相影响，互相适应的。任何一种因素作用于机体，都可影响到多个系统，如适当进行体育锻炼，不但促进肌肉和骨骼系统的发育，也促进呼吸、心血管和神经系统的发育。而生长发育的物质基础就是各种营养素。质量优良、数量充足的营养素是儿童身心发育的基本保证。 (1)热能：世界卫生组织建议对4...
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